Nguyên liệu để làm nước mận
- 500g mận
- 60g đường cát trắng
- Nước soda hoặc 7up
- 1 thìa nước cốt chanh (bỏ hạt và không nên vắt quá kĩ để tránh nước cốt chanh bị đắng)
- Muối (1 thìa nhỏ)
- Bộ nồi inox, bếp ga
Cách làm nước mận
Bước 1: Ướp gia vị- Rửa sạch mận, gọt vỏ ngoài và thái thành những lát lỏng- Ướp khoảng 20g đường với mận cho đến khi đường tan chảy thành nước (khoảng 10 - 15 phút)
- Cho mận vào nồi inox
- Đun nhỏ lửa trên bếp gas
- Trong quá trình đun, bạn cho thêm 40g đường và một ít muối vào cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt, có độ kết dính.
- Sau khi hỗn hợp mận đã đạt độ sánh mịn và có màu đỏ đẹp mắt thì bắt bếp và cho thêm một ít nước cốt chanh vào khuấy đều tay.
Bước 3: Thêm nước giải khát
- Cho nước mận đã hoàn thành vào một cốc to
- Thêm nước ngọt (soda hoặc 7up)
- Thêm đá viên vào để tạo độ mát lạnh!
Thành phẩm
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món nước mận mát lạnh, giải nhiệt ngày hè. Ngoài nước mận, bạn có thể tự tay làm những thức uống khác như: sinh tố cà chua, sinh tố dưa hấu, sinh tố bơ, sinh tố dưa gang, sinh tố chuối xoài hay bánh pudding xoài ngọt dịu.
Mẹo tổng hợp
