Nguyên liệu làm bánh pizza
- Bột mỳ (450g)
- Men nở làm bánh mỳ (10g)
- Dầu ăn (5 – 10ml)
- Nước sốt pizza (120 – 240ml)
- Phô mai bào (110 – 220g)
- Hành tây, ớt chuông, xúc xích… (tùy chọn nguyên liệu bạn thích)
- Nước ấm
- Dụng cụ: Chảo chống dính
Cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính
Bước 1: Làm đế bánh pizza- Đổ men bột nở vào 200ml nước ấm cho đến khi nổi bọt thì nhào bọt
- Trong quá trình nhào, vừa nhào vừa từ từ thêm nước cho đến khi khối bột đồng nhất, không dính tay thì ủ trong khoảng 1 giờ để bột nở ra.
- Chia khối bột thành 2 nửa và cán thành những tấm bột hình tròn có kích thước nhỏ hơn lòng chảo
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tùy theo việc bạn định cho nguyên liệu nào vào bánh pizza để sơ chế
- Hành tây xào chín
- Cà chua thái lát to hoặc để cả quả cà chua bi
- Dứa cắt miếng
- Xúc xích thái hạt lựu, nấu chín…
Bước 3: Làm bánh pizza
- Đặt chảo chống dính lên bếp và cho vào một ít dầu ăn, láng đều trên chảo
- Cho miếng bột vào đun với lửa vừa khoảng 1 phút
- Khi thấy miếng bột chuyển màu vàng thì lật mặt bánh (để miếng bánh không bị vỡ, bạn cần sử dụng thìa để lật)
- Dùng thìa rưới nước sốt lên trên bề mặt bánh pizza, cho các nguyên liệu lên phía trên (hành tây, cà chua, xúc xích, phô mai…)
- Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 – 5 phút cho đến khi bề mặt bánh chín vàng và phô mai tan chảy hết.
Thành phẩm
Chúc mừng bạn đã hoàn thành cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính đơn giản. Miếng bánh pizza vẫn thơm ngon và đẹp mắt như ở ngoài tiệm, dù không được làm bằng lò nướng chuyên dụng.
Mẹo tổng hợp
